Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
Городского округа «город Ирбит» Свердловской области
«Детский сад № 19»
ПОЛОЖЕНИЕ
об организации питьевого режима
1. Общие положения
1.1 Положение об организации питьевого режима (далее Положение) в
Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении
Городского округа «город Ирбит» Свердловской области «Детский сад №
19» (далее – МБДОУ «Детский сад № 19») разработано в соответствии:
- Федеральным законом от 30.03.1999 № 52-ФЗ (ред. От 26.07.2019) «О
санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;
- Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27
октября 2020г. № 32 « Об утверждении санитарно- эпидемиологических
правил и норм СанПин 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические
требования к организации общественного питания населения»;
- СанПин 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к
качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения.
Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности
систем горячего водоснабжения», утвержденный постановлением Главного
государственного санитарного врача РФ от 26.09.2001 № 24
(зарегистрировано Минюстом России 31.10.2001,регистрационный номер
3011),
с
изменениями,
внесенными
постановлениями
Главного
государственного санитарного врача РФ от 07.04.2009 № 20
(зарегистрировано Минюстом России 05.05.2009, регистрационный номер
13891), от 25.02.2010 № 10(зарегистрировано Минюстом России 30.07.2010,
регистрационный номер 18009) (показатели приведены в таблицах 1-5 и
приложении 2 к СанПин 2.1.4.1074-01, приложениях 2-7 СанПин 2.1.4.2652-
10 «Изменение № 3 в СанПин 2.1.4.1074-01») (далее-СанПин 2.1.4.1074-01);
Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС
044/2017; - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011.
Принято:
Педагогическим советом
МБДОУ «Детский сад № 19»
Протокол от 30.09.2022 № 53
Утверждено:
Заведующий МБДОУ «Детский сад №
19»
________________И.А. Втехина
Приказ № 44-ОД от 30.09.2022 г.
ДОКУМЕНТ
ПОДПИСАН
ЭЛЕКТРОННОЙ
ПОДПИСЬЮ
Сертификат
: 00BB0B0DCAD454F7B6B54A422256F00007
Владелец
:
МУНИЦИПАЛЬНОЕ
БЮДЖЕТНОЕ
ДОШКОЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ
ГОРОДСКОГО
ОКРУГА
"
ГОРОД
ИРБИТ
"
СВЕРДЛОВСКОЙ
ОБЛАСТИ
"
ДЕТСКИЙ
САД
№
19"
Действителен
:
с
18.07.2022
до
11.10.2023
1.2 Настоящее положение определяет порядок организации питьевого
режима детей в МБДОУ «Детский сад № 19».
2. Задачи организации питьевого режима
2.1 Обеспечение детей безопасной по качеству водой, необходимой для
естественной потребности.
2.2 Контроль за организацией питьевого режима в соответствии с СанПин.
3. Организация питьевого режима
3.1 В МБДОУ «Детский сад № 19» предусмотрена организация питьевого
режима согласно гигиеническим требованиям.
3.2 Питьевой режим организован через пользование кипяченой водой.
3.3 Для воспитанников обеспечен свободный доступ к питьевой воде в
течение всего их пребывания в МБДОУ «Детский сад № 19».
3.4 Потребность ребенка в воде зависит от возраста, времени года,
двигательной активности. Ребенок в возрасте от 3-7 лет нуждается в 80 мл.
3.5 При нахождении ребенка в МБДОУ «Детский сад № 19» полный день
ребенок должен получить не менее 70% суточной потребности в воде.
3.6 Температура питьевой воды, предлагаемой ребенку, 18-20 С
о
.
3.7 Воду дают ребенку в индивидуальных керамических, стеклянных чашках,
или одноразовых пластиковых стаканах. При этом чистые чашки ставятся в
специальном отведенном месте на промаркированный поднос (вверх дном),
или контейнер. Для использованных чашек (стаканов) ставится отдельный
поднос (контейнер). Мытье чашек осуществляется организованно, в моечных
для столовой посуды.
3.8 В летний период организация питьевого режима осуществляется во время
прогулки. Питьевая вода выносится младшим воспитателем на улицу в
промаркированном чайнике с крышкой), воспитатель помогает разлить в
стаканы по просьбе детей.
3.9 Контроль наличия кипяченой воды в группе осуществляет воспитатель и
младший воспитатель.
4. Организация питьевого режима через пользование кипяченой воды
5.1 Вода кипятится и охлаждается на пищеблоке в специально отведенной
емкости.
5.2 Обработка ёмкости для кипячения осуществляется ежедневно в конце
рабочего дня.
5.3 Вода доставляется в чайнике в каждую группу младшим воспитателем.
Срок ее хранения – не более трех часов.
5.4 Температура питьевой воды даваемой ребенку, составляет 18-20 С
о
.
5.5 Порядок раздачи кипяченой воды в группах осуществляется в
соответствии с приложением 1.
5.6 Замена кипяченой питьевой воды в группах производится согласно
требованиям СанПин 2.3/2.4.3590-20 и отражается в соответствующем
графике, в котором фиксируется дата, время получения воды на пищеблоке.
4.Контроль за организацией питьевого режима
6.1 Контроль за организацией питьевого режима в МБДОУ «Детский сад №
19» осуществляется в соответствии с требованием СанПин 2.3/2.4.3590-20,
администрацией МБДОУ «Детский сад № 19» ежедневно.
6.2 Ответственность за организацию питьевого режима в МБДОУ «Детский
сад № 19» возлагается на заведующего хозяйством, на повара – при
использовании кипяченной воды, а в группах – на воспитателей и младших
воспитателей.
6.3 Контроль наличия кипяченой воды в группе осуществляет младший
воспитатель.
Приложение № 1
к Положению об организации
питьевого режима, утвержденного
приказом МБДОУ «Детский сад 19»
от « » ______ 2022 г. № _____
Порядок
раздачи кипяченой воды в группе
1.
Вылить из кастрюли (чайника) оставшуюся от прежнего кипячения
воду, промыть в двухсекционной ванне: в первой секции-щетками
водой температуры не ниже 40С
о
с добавлением моющих средств, во
второй секции - ополоснуть проточной горячей водой не ниже 65С
о
с
помощью гибкого шланга с душевой насадкой.
2.
Просушить кастрюлю (чайник) в перевернутом виде на решетчатых
полках, стеллажах.
3.
Получить на пищеблоке воду.
4.
Охладить до комнатной температуры в кастрюле (чайнике) и разлить
по стаканам.
5.
Отметить время смены кипяченой воды в графике.
6.
Менять воду каждые три часа.