Муниципальное бюджетное образовательное учреждение

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение

Городского округа «город Ирбит» Свердловской области

«Детский сад № 19»

ПОЛОЖЕНИЕ

об Общественной комиссии по контролю за организацией питания

в МБДОУ «Детский сад 19»

1.Общие положения

1.1  Настоящее  положение  разработано  для  улучшения  качества  здорового
питания в соответствии с Законом РФ «Об образовании», Уставом   МБДОУ
«Детский  сад  №  19»  и  регламентирует  содержание  и  порядок  проведения
контрольной деятельности в МБДОУ «Детский сад № 19».
1.2 Общественная комиссия по контролю за организацией питания – главный
источник  информации  для  диагностики  состояния  организации  питания  в
детском  саду.  Под  контролем  за  организацией  питания  понимается
проведение  специально  созданной  комиссией  наблюдений,  обследований,
осуществляемых  в  порядке  руководства  и  контроля  в  пределах  своей
компетенции  за  соблюдением  работниками  МБДОУ  «Детский  сад  №  19»
правил и норм по организации питания в  МБДОУ «Детский сад № 19».
1.3 Общественная комиссия о контролю за организацией питания – это орган,
который  призван  снять  затруднения,  решить  проблемные  вопросы,
касающиеся питания обучающихся, повысить уровень организации питания в
МБДОУ «Детский сад № 19».
1.4  Члены  комиссии,  занимающиеся  контролем  за  организацией  питания  в
МБДОУ  «Детский  сад  №  19»,  руководствуясь  Конституцией  РФ,
постановлениями  и  распоряжениями  правительства  РФ,  Уставом    МБДОУ
«Детский сад № 19», локальными актами  МБДОУ «Детский сад № 19».
1.5 Целями Общественной комиссии по контролю за организацией питания в
МБДОУ «Детский сад № 19» являются:
- совершенствование организации питания обучающихся;

Принято:

Педагогическим советом
МБДОУ «Детский сад № 19»
Протокол от 30.09.2022 № 53

Утверждено:

Заведующий МБДОУ «Детский сад №
19»
________________И.А. Втехина
Приказ № 44-ОД от 30.09.2022 г.

ДОКУМЕНТ

ПОДПИСАН

ЭЛЕКТРОННОЙ

ПОДПИСЬЮ

Сертификат

: 00BB0B0DCAD454F7B6B54A422256F00007

Владелец

МУНИЦИПАЛЬНОЕ

БЮДЖЕТНОЕ

ДОШКОЛЬНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

УЧРЕЖДЕНИЕ

ГОРОДСКОГО

ОКРУГА

ГОРОД

ИРБИТ

СВЕРДЛОВСКОЙ

ОБЛАСТИ

ДЕТСКИЙ

САД

№

19"

Действителен

18.07.2022

до

11.10.2023

-  повышение  профессионального  мастерства  и  квалификации  работников,
принимающих участие в организации питания;
- улучшение качества питания.
1.6  Изменения  и  дополнения  в  настоящее  Положение  вносятся  заведующим
МБДОУ «Детский сад № 19».
1.7  Срок  действия  данного  Положения  не  ограничен.  Данное  Положение
действует до принятия нового.

2. Основные задачи Общественной комиссии по контролю за

организацией питания в детском саду

2.1 Основными задачами Общественной комиссии являются:
-  контроль  исполнения  законодательства  РФ,  реализации  принципов
государственно политики в области организации питания детей;
-  выявление  случаев  нарушений  и  неисполнения  законодательных  и  иных
нормативно-правовых  актов,  регламентирующих  организацию  питания  в
МБДОУ «Детский сад № 19», принятие мер по их пресечению;
-  анализ  причин,  лежащих  в  основе  нарушений,  принятие  мер  по  их
предупреждению;
-  анализ  и  экспертная  оценка  деятельности  работников,  участвующих  в
организации питания;
-  изучение  результатов  профессиональной  деятельности,  выявление
положительных  и  отрицательных  тенденций  в  организации  питания  в
МБДОУ  «Детский  сад  №  19»  и  разработка  на  этой  основе  предложений  по
изучению,  обобщению  и  распространению  опыта  и  устранению  негативных
тенденций;
- совершенствование качества организации питания в  МБДОУ «Детский сад
№ 19» с одновременным повышением ответственности должностных лиц за
конечный результат;
- анализ результатов исполнения приказов по  МБДОУ «Детский сад № 19».

3. Функции Общественной комиссии по контролю за организацией

питания в детском саду

3.1  Состав  Общественной  комиссии,  назначенный  приказом  заведующего
МБДОУ  «Детский  сад  №  19»,  руководствуется  системным  подходом,
который предполагает:
- постоянство контроля;
- осуществление по заранее разработанным алгоритмам;
- структурным схемам;
-  комплексное  использование  форм  и  методов  контроля  в  зависимости  от
целевой установки, квалификации работников, характера взаимоотношений в
коллективе;
- соблюдение последовательности контроля.
3.2  Общественной  комиссией  по  контролю  за  организацией  питания  могут
осуществляться плановые или оперативные проверки

3.2.1 Плановые проверки проходят в соответствии с утвержденным планом-
графиком,

который

обеспечивает

периодичность

исключает

нерациональное  дублирование  в  организации  проверок  и  доводится  до
членов коллектива в начале учебного года
3.2.2  Оперативные  проверки  осуществляются  для  установления  фактов  и
проверки  сведений  о  нарушениях,  указанных  в  обращениях  родителей(
законных представителей) или урегулирования конфликтных ситуаций
3.3 Проверка может осуществляться в следующем порядке:
- предварительная – предварительное знакомство;
- текущая – непосредственное наблюдение за организации питания в МБДОУ
«Детский сад № 19»;
- итоговая – изучение результатов работы по организации питания в МБДОУ
«Детский сад № 19», за полугодие, учебный год.
3.4  По совокупности вопросов, подлежащих проверке, проверка проводится
в  виде  тематических  (одно  направление  деятельности)  или  комплексных
проверок (два или более направлений).
3.4.1  Тематический  контроль  проводится  по  отдельным  проблемам
организации питания в  МБДОУ «Детский сад № 19».
3.4.2  Одной  из  форм  комплексного  контроля  является  фронтальный
контроль.  Фронтальный  контроль  проводится  с  целью  получения  полной
информацию  состоянии  организации  питания  в    МБДОУ  «Детский  сад  №
19».  Фронтальный  контроль  предусматривает  проверку  в  полном  объеме  в
течение  нескольких  дней.  Эта  форма  контроля  позволяет  получить
всестороннюю информацию программы организации питания в целом.

4.Организация управления Общественной комиссии по контролю за

организацией питания в детском саду

4.1  Контроль  за  организацией  питания  в  МБДОУ  «Детский  сад  №  19»
осуществляют лица, назначенные приказом заведующего  МБДОУ «Детский
сад № 19».
4.2 Система контроля, план-график Общественной комиссии по контролю за
организацией  питания  является  составной  частью  годового  плана  работы
МБДОУ «Детский сад № 19».
4.3  План-задание  предстоящего  контроля  определяет  вопросы  конкретной
проверки  и  должен  обеспечить  достоверность  и  сравнимость  результатов
контроля для подготовки итогового документа.
4.4  Периодичность  и  виды  проверки  определяются  необходимостью
получения  информации  о  реальном  состоянии  дел  и  результатах
деятельности  по  организации  питания.  Нормирование  и  тематика  проверок
находятся  в  исключительной  компетенции  заведующего    МБДОУ  «Детский
сад № 19».
4.5 Основания для конкретной деятельности:
- план-график контроля;
- задание руководства учредителя – проверка состояния дел;

- обращение физических и юридических лиц по поводу нарушений в области
организации питания – оперативный контроль.
4.6  План-график  контроля  за  организацией  питания  в  детском  саду
доводиться  до сведения работников в начале нового учебного года.
4.7  Проверяющее  имеют  право  запрашивать  необходимую  информацию,
изучать документацию, относящуюся к предмету контроля.
4.8 При обнаружении в ходе контроля нарушений в организации питания, о
них сообщается заведующему  МБДОУ «Детский сад № 19».
4.9  При  проведения  планового  контроля  не  требуется  дополнительного
предупреждения, если в месячном плане указаны сроки контроля.
4.10  При  проведении оперативных  (экстренных)  проверок педагогические и
другие работники могут не предупреждаться заранее.
Экстренным  случаем  считается  письменная  жалоба  родителей  (законных
представителей)  на  нарушение  прав  воспитанника,  а  также  случаи  грубого
нарушения  правил  и  норм  организации  питания  в  детском  саду,  трудовой
дисциплины  работника,  принимающих  непосредственное  участие  в
организации питания в  МБДОУ «Детский сад № 19».
4.11 Инструментарий контроля Общественной комиссии:
- Акт контроля пищеблока «Закладка продуктов » (Приложение 1)
-  Акт  контроля  пищеблока  «Маркировка  оборудования  посуды  инвентаря»
(Приложение 2)
- Акт контроля пищеблока и складских помещений (Приложение 3)
4.12 Результаты контрольной деятельности оформляются в виде:
- аналитической справки;
- справки о результатах контроля;
- доклада о состоянии дел по проверяемому вопросу и др.
Итоговый  материал  должен  содержать  констатацию  фактов,  вывод  и  при
необходимости предложения.
4.13  Проверяющие  и  проверяемые  после  ознакомления  с  результатами
контроля должны поставить подписи под итоговыми документами. При этом
проверяемые  имеют  право  сделать  запись  о  несогласии  с  результатами
контроля  в  целом  или  по  отдельным  фактам  и  выводам.  Если  нет
возможности  получить  подпись  проверяемого,  запись  об  этом  делает
председатель комиссии, осуществляющий проверку.

5. Права участников контроля за организацией питания в детском саду

5.1  При  осуществлении  контроля  за  организацией  питания  проверяющий
имеет право:
-  знакомится  с  документацией  в  соответствии  с  функциональными
обязанностями работника;
-  изучить  практическую  деятельность  работников групп    и  пищеблока  через
наблюдение  за  соблюдением  режима  питания  в    МБДОУ  «Детский  сад  №
19», качеством приготовления пищи и др.;
- делать выводы и принимать управленческие решения.

5.2 – знать сроки контроля и критерии оценки его деятельности;
- знать цель, содержание, виды, формы и методы контроля;
- своевременно знакомиться с выводами и рекомендациями проверяющих.

6. Взаимосвязи с другими органами самоуправления

6.1 Результаты контроля за организацией питания в  МБДОУ «Детский сад №
19»  могут  быть  представлены  на  рассмотрение  и  обсуждение  в  органы
самоуправления МБДОУ «Детский сад № 19»: Педагогический совет, Общее
собрание работников  МБДОУ «Детский сад № 19», Совет родителей.

7.Ответственность.

7.1 Члены комиссии, занимающиеся контролем за организацией питания в
МБДОУ «Детский сад № 19» несут ответственность за достоверность
излагаемых фактов, представляемых в справках по итогам контроля.

Приложение № 1

к Положению об Общественной

комиссии по контролю за

организацией питания в

МБДОУ «Детский сад 19»

АКТ КОНТРОЛЯ ПИЩЕБЛОКА

«ЗАКЛАДКА ПРОДУКТОВ В БЛЮДО»

дата_________________

Ф.И.О. осуществляющего контроль _______________________________
Ф.И.О. осуществляющего контроль _______________________________
Ф.И.О. осуществляющего контроль _______________________________
произвела проверку по закладке продуктов в блюдо и установил

Наименование
блюда

Наименование
продукта

Выход по меню

Выход по факту

Вывод:

Предложения:

Подпись проверяющего:____________
Подпись проверяющего:____________
Подпись проверяющего:____________

Ознакомлен: (подпись) _____________

Приложение № 2

к Положению об Общественной

комиссии по контролю за

организацией питания в

МБДОУ «Детский сад 19»

АКТ ПРОВЕРКИ ПИЩЕБЛОКА

«МАРКИРОВКА ОБОРУДОВАНИЯ, ПОСУДЫ, ИНВЕНТАРЯ»

от_________________

Общественной комиссией в составе:
Ф.И.О. осуществляющего контроль _______________________________
Ф.И.О. осуществляющего контроль _______________________________
Ф.И.О. осуществляющего контроль _______________________________

Была проведена проверка маркировки и установлено следующее

Наименование

Объект
соответствует

Не соответствует Примечание

Посуда

Ветоши

Оборудование

Столовые
принадлежности

Уборочный
инвентарь

Приложение № 3

к Положению об Общественной

комиссии по контролю за

организацией питания в

МБДОУ «Детский сад 2»

АКТ - ПРОВЕРКИ

ПИЩЕБЛОКА И СКЛАДСКИХ ПОМЕЩЕНИЙ

дата_________________

Цель проверки: Выборочная проверка сроков хранения и своевременного
использования скоропортящихся продуктов.

Комиссия в составе:
Ф.И.О. осуществляющего контроль _______________________________
Ф.И.О. осуществляющего контроль _______________________________
Ф.И.О. осуществляющего контроль _______________________________

провела выборочно проверку сроков хранения и своевременного
использования продуктов следующих продуктов питания

№

Наименование

Единица
измерения

Дата
поступления

Дата
реализации

Срок
хранения