Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение Городского округа
«город Ирбит» Свердловской области «Детский сад № 19»
УТВЕРЖДАЮ
Заведующий
МБДОУ «Детский сад № 19»
_______________И.А. Втехина
Примерное 20-дневное цикличное меню
Наименование блюд
№ тех.
карты
Выход
блюда
белки
жиры
углеводы калории
завтрак
ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ
Понедельник
Фруктовый плов
45\3
150
4,2
3,4
5,4
324,4
Хлеб масло
1\13
35
1,95
3,85
11,8
90,5
Чай
10\10
200
0,0
0,0
9,1
35
10-00
Напиток шиповника
15\10
100
0,1
0,05
8,4
32,5
Фрукт
75
0,13
0
8
34
обед
Салат из отварного
картофеля, моркови и
лука
28\1
60
0,9
4,1
6,4
67
Суп картофельный с
макаронными изделиями
18\2
200
1,7
1,4
11,3
63
Голубцы ленивые
38\2
80
7,6
5,2
5,2
99
Соус сметанный
50
1,6
3,6
0,2
43,9
Компот из сухофруктов
6\10
200
0,7
0,0
18,4
72
Хлеб Валетек-8
20
1.32
0,12
9,84
46,64
Хлеб ржаной
38
2,64
0,48
13,36
69,5
полдник Молоко
180
5,04
5,76
8,46
104,4
Ватрушка со сметаны
6\12
65
5,6
8,4
30,7
223
Вторник
завтрак Запеканка творожная
9\5
150
16,9
9,6
13,2
209
Соус молочный сладкий
2\11
50
1,2
2,3
7,4
54,9
Хлеб масло
1\13
35
1,95
3,85
11,8
90,5
Какао с молоком
14\10
200
3,9
3,5
22,9
135
10-00
Сок
фрукт
75
0,13
0
8
34
обед
Салат из белокочанной
капусты и огурцами
7\1
60
0,7
4
1,8
45
Борщ со сметаной
2\2
200
1,7
4,3
10,3
87
Плов из мяса курицы
4\9
200
19,2
17,6
32,8
368
Компот из кураги
4\10
200
0,5
0,0
18,3
71
Хлеб Валетек-8
20
1.32
0,12
9,84
46,64
Хлеб ржаной
38
2,64
0,48
13,36
69,5
полдник Чай
10\10
200
0,0
0,0
9,1
35
Рулет с изюмом
11\12
70
4,4
2,3
34,4
176
ДОКУМЕНТ
ПОДПИСАН
ЭЛЕКТРОННОЙ
ПОДПИСЬЮ
Сертификат
: 00BB0B0DCAD454F7B6B54A422256F00007
Владелец
:
МУНИЦИПАЛЬНОЕ
БЮДЖЕТНОЕ
ДОШКОЛЬНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ
ГОРОДСКОГО
ОКРУГА
"
ГОРОД
ИРБИТ
"
СВЕРДЛОВСКОЙ
ОБЛАСТИ
"
ДЕТСКИЙ
САД
№
19"
Действителен
:
с
18.07.2022
до
11.10.2023
Среда
завтрак Каша пшенная
17\4
200
4,5
5,7
26,4
175
Хлеб масло сыр
4\13
30\5\10
5,0
6,6
14,1
137
Кофейный напиток с
13\10
200
3,0
2,9
13,4
89
молоком
10-00
Напиток шиповника
15\10
100
0,1
0,05
8,4
32,5
фрукт
75
0,13
0
8
34
обед
Салат из отварного
картофеля и соленым
огурцом
31\1
60
0,9
4
5,8
64
Суп с крупой
16\2
200
2,7
4,4
16,3
117
Котлета мясная
14\8
60
8,6
8,3
3,6
124,5
Свекла тушеная в
сметанном соусе
16\3
150
2,3
2,7
13.4
86
Компот из сухофруктов
6\10
200
0,7
0,0
18,4
72
Хлеб Валетек-8
20
1.32
0,12
9,84
46,64
Хлеб ржаной
38
2,64
0,48
13,36
69,5
полдник Чай
10\10
200
0,0
0,0
9,1
35
печенье
45
4,4
4,4
30,6
180
Четверг
завтрак Омлет запеченный
2\6
140
9,3
6,5
6
119
Салат из зеленого
горошка
1\1
60
3,1
3,7
6,4
72
Хлеб масло
1\13
35
1,95
3,85
11,8
90,5
Какао с молоком
14\10
200
3,9
3,5
22,9
135
Сок
фрукт
75
0,13
0
8
34
обед
Салат из вареной
свеклы с соленым
огурцом
23\1
60
0,7
4,9
3,5
61
Суп из овощей со
сметаной
14\2
200
1,5
5,2
8,3
87
Рыба тушеная
5\7
120
13,3
2,3
2,8
85
Пюре картофельное
3\3
150
3,7
4,2
20,6
135
Компот из сухофруктов
6\10
200
0,7
0,0
18,4
72
Хлеб Валетек-8
20
1.32
0,12
9,84
46,64
Хлеб ржаной
38
2,64
0,48
13,36
69,5
полдник Чай
10\10
200
0,0
0,0
9,1
35
Ватрушка с творогом
5\12
65
8,5
8,1
26,2
212
Пятница
завтрак Каша ассорти
17\4
200
4,5
5,7
26,4
175
Хлеб масло сыр
4\13
5,0
6,6
14,1
137
Кофейный напиток с
молоком
13\10
200
3,0
2,9
13,4
89
Напиток шиповника
15\10
100
0,1
0,05
8,4
32,5
фрукт
75
0,13
0
8
34
обед
Салат из капусты с
морковью
5\1
60
1
4
5,9
63
Свекольник
5\2
200
14,7
4,4
11,7
93
Печень по-
строгановски
9\8
80
10
10,5
2
144
Макароны отварные
43\3
150
5,3
3,8
32,4
188
Компот из кураги
4\10
200
0,5
0,0
18,3
71
Хлеб Валетек-8
20
1.32
0,12
9,84
46,64
Хлеб ржаной
38
2,64
0,48
13,36
69,5
полдник Йогурт
150
3,9
4,9
13
114
Сдоба обыкновенная
8\12
40
3,5
2,6
21,6
125
ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ
понедельник
завтрак Гороховое пюре
200
13,8
0.96
34,62
193,8
Яйцо вареное
1\6
40
5,1
4,6
0,3
63
Хлеб с маслом
1\13
30\5
2,1
3,95
11,8
91,5
Чай
10\10
200
0,0
0,0
9,1
35
Сок
фрукт
75
0,13
0
8
34
обед
Салат из отв. свеклы и
морской капусты
22\1
60
0,8
5
3,3
60
Щи со сметаной
6\2
200
1,5
2,5
6,0
53
Плов из мяса говядины
5\8
200
15,7
15,7
19,8
285
Компот из кураги
4\10
200
0,5
0,0
18,3
71
Хлеб Валетек-8
20
1.32
0,12
9,84
46,64
Хлеб ржаной
38
2,64
0,48
13,36
69,5
полдник Молоко
180
5,04
5,76
8,46
104,4
Пирожок с морковкой и
курагой
14\12
70
4,4
2,6
34,4
176
Вторник
завтрак Запеканка творожная
9\5
150
16,9
9,6
13,2
209
Соус молочный сладкий
2\11
50
1,2
2,3
7,4
54,9
Хлеб масло
1\13
35
1,95
3,85
11,8
90,5
Какао с молоком
14\10
200
3,9
3,5
22,9
135
Сок
фрукт
75
0,13
0
8
34
обед
Салат из капусты с
огурцами
7\1
60
0,7
4
1,8
45
Рассольник
9\2
200
1,4
2,6
9,4
68
Запеканка картофельная
с мясом
36\8
180
13,8
12,4
25,2
272,8
Соус основной
6\11
30
0,35
2,1
1,25
26,3
Компот из кураги
4\10
200
0,5
0,0
18,3
71
Хлеб Валетек-8
20
1.32
0,12
9,84
46,64
Хлеб ржаной
38
2,64
0,48
13,36
69,5
полдник Чай
10\10
200
0,0
0,0
9,1
35
Пирожок с капустой
19\12
70
4,4
3,2
23,8
142
Среда
завтрак
Каша геркулесовая
8\4
200
6,4
7,5
27,2
201
Хлеб масло
1\13
35
1,95
3,85
11,8
90,5
Яйцо отварное
1\6
40
5,1
4,6
0,3
63
Кофейный напиток
13\10
200
3,0
2,9
13,4
89
с молоком
Напиток шиповника
15\10
100
0,1
0,05
8,4
32,5
фрукт
75
0,13
0
8
34
обед
Суп
пюре
картофельный
25\2
200
2,5
2,6
11,8
82
Котлета
из
мяса
говядины
14\8
60
8,6
8,3
3,6
124,5
Морковь тушеная в
сметанном соусе
10\3
150
2,1
5,9
13
113
Кисель
8\10
180
0,1
0
22
86
Хлеб Валетек-8
20
1.32
0,12
9,84
46,64
Хлеб ржаной
38
2,64
0,48
13,36
69,5
полдник Чай
10\10
200
0,0
0,0
9,1
35
Пряник
40
3,9
3,9
27,2
160
Четверг
завтрак Каша ассорти
18\4
200
5,1
5,9
24,7
172
Хлеб масло сыр
4\13
5,0
6,6
14,1
137
Кофейный напиток с
молоком
13\10
200
3,0
2,9
13,4
89
Напиток шиповника
15\10
100
0,1
0,05
8,4
32,5
фрукт
75
0,13
0
8
34
обед
Салат из зеленого
горошка с яйцом
2\1
50
5,1
4,1
4,3
74
Свекольник
5\2
200
1,7
4,4
11,7
93
Рыба под овощами
3\7
80
7,7
4,2
3,3
81,3
Каша рисовая
рассыпчатая
45\3
150
3,7
3,4
37,1
197
Компот из кураги
4\10
200
0,5
0,0
18,3
71
Хлеб Валетек-8
20
1.32
0,12
9,84
46,64
Хлеб ржаной
38
2,64
0,48
13,36
69,5
полдник Чай
4\10
200
0,5
0,0
18,3
71
Конвертик с творогом
5\12
65
8,5
8,1
26,2
212
Пятница
завтрак Каша ячневая
14\4
200
6,0
5,3
30,7
195
Хлеб масло сыр
4\13
5,0
6,6
14,1
137
Какао с молоком
14\10
200
3,9
3,5
22,9
135
Сок
фрукт
75
0,13
0
8
34
обед
Салат из капусты и лука
6\1
60
0,9
4
5,6
61
Суп овощной
14\2
200
1,5
5,2
8,3
87
Гуляш мясной
12\8
80
13,2
13,9
3,1
190
Рожки отварные
43\3
130
4,6
3,3
28
162,9
Компот из сухофруктов
6\10
200
0,7
0,0
18,4
72
Хлеб Валетек-8
20
1.32
0,12
9,84
46,64
Хлеб ржаной
38
2,64
0,48
13,36
69,5
полдник Йогурт
150
3,9
4,9
13
114
Сдоба обыкновенная
8\12
40
3,5
2,6
21,6
125
ТРЕТЬЯ НЕДЕЛЯ
понедельник
завтрак Уха рыбацкая
30\2
200
6.8
2,1
9,8
87
хлеб
40
2,64
0,48
13,36
69,5
Яйцо отварное
1\6
40
5,1
4,6
0,3
63
Чай
4\10
200
0,5
0,0
18,3
71
Сок
обед
Суп с макаронными
изделиями
18\2
200
1,7
1,1
11,4
63
Тефтели из мяса
говядины
20\8
80
11,4
9,7
7,5
163
Капуста тушеная
8\3
150
3,5
2,9
13,6
94
Кисель
8\10
180
0,1
0
22
86,4
Хлеб Валетек-8
20
1.32
0,12
9,84
46,64
Хлеб ржаной
38
2,64
0,48
13,36
69,5
полдник Молоко
180
5,04
5,76
8,46
104,4
Ватрушка с джемом
17-2\12
65
4,2
3,4
42,4
214
Вторник
завтрак Творожный пудинг
9\5
150
16,9
9,6
13,2
209
Соус молочный сладкий
2\11
50
1,2
2,3
7,4
54,9
Хлеб масло
1\13
35
1,95
3,85
11,8
90,5
Какао с молоком
14\10
200
3,9
3,5
22,9
135
Напиток шиповника
15\10
100
0,1
0,05
8,4
32,5
фрукт
75
0,13
0
8
34
обед
Салат из капусты с
кукурузой и луком
4\1
60
1
4
6,2
64
Рассольник
9\2
200
1,4
2,6
9,4
68
Мясо куры в соусе
2\9
80
9,8
10,5
1,7
140
Греча отварная
44\3
130
7,4
5,9
32,8
217
Компот из кураги
4\10
200
0,5
0,0
18,3
71
Хлеб Валетек-8
20
1.32
0,12
9,84
46,64
Хлеб ржаной
38
2,64
0,48
13,36
69,5
полдник Чай
10\10
200
0,0
0,0
9,1
35
Пирожок с капустой
19\12
70
4,4
3,2
23,8
142
Среда
завтрак Вермишель молочная
21\2
200
3,4
3,7
12,0
95
Хлеб масло сыр
4\13
5,0
6,6
14,1
137
Какао с молоком
14\10
200
3,9
3,5
22,9
135
Сок
фрукт
75
0,13
0
8
34
обед
Салат из свежих
помидор
15\1
60
0,6
6
2,1
65
Щи со сметаной
6\2
200
1,5
2,5
6,0
53
Мясо тушеное с
овощами
3\8
200
15,7
15,7
19,8
285
Компот из сухофруктов
6\10
200
0,7
0,0
18,4
72
Хлеб Валетек-8
20
1,32
0,12
9,84
46,64
Хлеб ржаной
38
2,64
0,48
13,36
69,5
Чай
10\10
200
0,0
0,0
9,1
35
Вафли
45
4,4
4.4
30,6
180
Четверг
завтрак Каша манная
5\4
200
5,3
5,1
27,5
178
Хлеб масло сыр
4\13
5,0
6,6
14,1
137
Кофейный напиток с
13\10
200
3,0
2,9
13,4
89
молоком
Напиток шиповника
15\10
100
0,1
0,05
8,4
32,5
фрукт
75
0,13
0
8
34
обед
Салат
из
свежих
огурцов
14\1
60
0,4
5,9
1,4
60
Рассольник домашний
10\2
200
1,8
4,4
11
93
Котлета рыбная
9\7
80
11
1,6
6,4
84
Каша
рисовая
рассыпчатая
45\3
150
3,7
3,4
37,1
197
Соус
молочный
с
овощами
5\11
50
0,9
2,07
2,9
33,9
Компот из кураги
4\10
200
0,5
0,0
18,3
71
Хлеб Валетек-8
20
1,32
0,12
9,84
46,64
Хлеб ржаной
38
2,64
0,48
13,36
69,5
полдник Чай
10\10
200
0,0
0,0
9,1
35
Булочка творожная
2\12
65
7,4
7,9
28
214
Пятница
завтрак Каша ассорти
17\4
200
4,5
5,7
26,4
175
Хлеб масло
1\13
35
1,95
3,85
11,8
90,5
Яйцо отварное
1\6
40
5,1
4,6
0,3
63
Какао с молоком
14\10
200
3,9
3,5
22,9
135
Сок
обед
Суп
пюре
картофельный
25\2
200
2,5
2,6
11,8
82
Котлета
из
мяса
говядины
14\8
60
8,6
8,3
3,6
124,5
Свекла тушеная в
сметанном соусе
16\3
150
2,3
2,7
13.4
86
Напиток шиповника
15\10
100
0,1
0,05
8,4
32,5
Хлеб Валетек-8
20
1.32
0,12
9,84
46,64
Хлеб ржаной
38
2,64
0,48
13,36
69,5
полдник Йогурт
150
3,9
4,9
13
114
Сдоба
8\12
40
3,5
2,6
21,6
125
Четвертая неделя
понедельник
Завтрак
Обед
Макароны отварные
43\3
150
5,3
3,8
32,4
188
Яйцо отварное
1\6
40
5,1
4,6
0,3
63
Хлеб масло
1\13
35
1,95
3,85
11,8
90,5
Чай
10\10
200
0,0
0,0
9,1
35
Сок
фрукт
75
0,13
0
8
34
Салат из капусты и
моркови
5\1
60
1
4
5,9
63
Борщ со сметаной
2\2
200
1,7
4,3
10,3
87
Плов из мяса говядины
5\8
200
15,7
15,7
19,8
285
Компот из сухофруктов
6\10
200
0,7
0,0
18,4
72
Хлеб Валетек-8
20
1.32
0,12
9,84
46,64
Хлеб ржаной
38
2,64
0,48
13,36
69,5
полдник Молоко
180
5,04
5,76
8,46
104,4
Расстегай с рыбой
1\2 22\12
80
9,9
6,4
25.6
166
Вторник
завтрак
Запеканка творожная
9\5
150
16,9
9,6
13,2
209
Соус
молочный
сладкий
2\11
50
1,2
2,3
7,4
54,9
Хлеб масло
1\13
35
1,95
3,85
11,8
90,5
Какао с молоком
14\10
200
3,9
3,5
22,9
135
10-00
Сок
фрукт
75
0,13
0
8
34
обед
Салат
из
отв.
картофеля,
моркови,
свеклы
и
соленым
огурцом
29\1
60
0,9
6
5,2
79
Суп-лапша на курином
бульоне
20\2
200
1,9
2,8
11,1
78
Суфле из мяса птицы
8\9
80
15,8
18.2
3,6
241
Капуста тушеная
8\3
150
3,5
2,9
13,6
94
Компот из сухофруктов
6\10
200
0,7
0,0
18,4
72
Хлеб Валетек-8
20
1.32
0,12
9,84
46,64
Хлеб ржаной
38
2,64
0,48
13,36
69,5
полдник Чай
10\10
200
0,0
0,0
9,1
35
Сдоба с джемом
17-2\12
70
4,2
3,4
42.4
214
Среда
завтрак Каша пшенная
11\4
200
6,5
6
31,2
206
Хлеб масло сыр
4\13
5,0
6,6
14,1
137
Кофейный напиток с
молоком
13\10
200
3,0
2,9
13,4
89
10-00
Напиток шиповника
15\10
100
0,1
0,05
8,4
32,5
фрукт
75
0,13
0
8
34
обед
Салат из отв. свеклы и
соленым огурцом
23\1
60
0,7
4,9
3,5
61
Рассольник домашний
10\2
200
1,8
4,4
11
93
Суфле из печени
35\8
80
16,1
5,5
2,2
123
Пюре картофельное
3\3
150
3,1
4,2
20,6
135
Компот из сухофруктов
6\10
200
0,7
0,0
18,4
72
Хлеб Валетек-8
20
1.32
0,12
9,84
46,64
Хлеб ржаной
38
2,64
0,48
13,36
69,5
полдник
Чай
10\10
200
0,0
0,0
9,1
35
Яйцо отварное
1\6
40
5,1
4,6
0,3
63
Хлеб масло
1\13
35
1,95
3,85
11,8
90,5
Четверг
завтрак Каша ассорти
16\4
200
5,0
5,9
25,6
175
Хлеб масло сыр
4\13
5,0
6,6
14,1
137
Кофейный напиток с
молоком
13\10
200
3,0
2,9
13,4
89
Сок
фрукт
75
0,13
0
8
34
обед
Суп картофельный с
крупой
16\2
200
2,7
4,4
16,3
117
Суфле из мяса говядины
26\8
80
18
13,6
2,2
203
Морковь
тушеная
в
сметане
10\3
150
2,1
5,9
13
113
Компот из кураги
4\10
200
0,5
0,0
18,3
71
Хлеб Валетек-8
20
1.32
0,12
9,84
46,64
Хлеб ржаной
38
2,64
0,48
13,36
69,5
полдник Чай
10\10
200
0,0
0,0
9,1
35
Сырники творожные
6\5
100
17,1
9,5
20,3
237
Соус молочный сладкий
2\11
50
1,2
2,3
7,4
54,9
53,59
51,7
162,9
1348,04
Пятница
завтрак
Каша
ассорти(рис
греча)
18\4
200
5,5
5,9
24,7
172
Хлеб масло
1\13
35
1,95
3,85
11,8
90,5
Какао с молоком
14\10
200
3,9
3,5
22,9
135
Напиток шиповника
15\10
100
0,1
0,05
8,4
32,5
обед
Салат
из
зеленого
горошка
1\1
60
3,1
3,7
6,4
72
Свекольник
5\2
200
1,7
4,4
11,7
93
Рыба,
омлет
запечённый
1\7 2\6
70\100
21,6
13,6
1,4
216
Компот из сухофруктов
6\10
200
0,7
0,0
18,4
72
Хлеб Валетек-8
20
1.32
0,12
9,84
46,64
Хлеб ржаной
38
2,64
0,48
13,36
69,5
полдник Йогурт
150
3,9
4,9
13
114
Сдоба обыкновенная
8\12
40
3,5
2,6
21,6
125
Груша
150
0,26
0
16
68